出張ごはん
はじめまして、アラサーで社畜を極めすぎて人生が迷子なので、ブログをはじめてみました。
今週のお題「今週あった3つのいいこと」ですが、今週出張先で食べた美味しい名物などをご紹介します。
ひとつ目は、金沢ののどぐろ飯
「旬彩和食 口福」さんでいただきました。
https://www.koufuku-kanazawa.com/
下記のとおり3段階の食べ方があり、
①わさびとお醤油
②うにを醤油に溶かしてうに醤油と好みの薬味
③お茶だし
個人的には①と③が好きでした。
何よりも、のどぐろが絶品でして、今まで食べてきた海鮮料理の中で一番美味しかったです……！
ふたつ目は、四万十市の鮎の塩焼き
雄大な四万十川で育まれた鮎は、身がふわっとしていて、塩加減も最高！でした！
みっつ目は、富山ブラック！
店舗名をわすれてしまいました……駅近くだったはずですが……。
初めて食べたのですが、かなりしょっぱいときいていたので身構えて挑んだので、意外と（？）しょっぱすぎると感じることもなく、美味しく完食できました！
パンチが効いた塩胡椒が、夏にはちょうどよかったですね。
ちなみに、麺完食後、割りスープで割ってスープを飲みましたが、調子に乗って飲みすぎました（笑）
時間をかけて仕込みをおこなっていると説明書きがあったとおり、熟成された深みのある味わいでした。
（写真が横になってしまう💦）
以上、おまけ付きで4つになってしまいましたが、過酷な出張と引き換えに絶品名物を堪能できました。
お近くにいらした際はぜひ召し上がってみてくださいね✨
